Apéritif à base de Gentiane, légèrement sucrée et avec des douces notes d'agrumes ! Nature ou en cocktail, cet alcool se marie parfaitement avec une boisson Tonic ou avec une crème de cassis !

Vol	16
Notes / arômes	Agrumes Amertume Gentiane

Choix de la contenance

70cl

12,50 €

Nos ingrédients

choisient avec soins

Dégustation

Notre coup de cœur

Peut s'associé avec

La fabrication

1 - Préparation

Les racines de gentiane, fraîchement coupées à la main, sont préparées artisanalement. Les citrons et oranges sont également zestés manuellement, pour préserver toute leur fraîcheur et authenticité.

2 - Macération

Les racines de gentiane ainsi que les zestes de citron et d’orange macèrent pendant deux mois dans un mélange d’alcool et de vin. Une touche de sucre vient compléter cette recette aux notes amères, parfaitement équilibrées.

3 - Filtration

Le macérât est soigneusement filtré pour éliminer les résidus et clarifier la préparation, garantissant ainsi sa pureté et sa qualité.

4 - Stockage & Mise en Bouteille

Le distillat est stocké en cuve inox pour une conservation optimale. La mise en bouteille se fait à la demande, pour garantir fraîcheur et qualité.

Nos ingrédients

Gentiane

Fruits