Digestif caractéristique du Haut-Doubs, la gentiane sauvage se distingue par son goût unique et ses vertus digestives.
Fabriquée dans la plus pure tradition, elle accompagne parfaitement les fins de repas.

Vol	51
Notes / arômes	Gentiane

Choix de la contenance

35cl 70cl 150cl

33,33 €

Nos ingrédients

choisient avec soins

Dégustation

Notre coup de cœur

Peut s'associé avec

La fabrication

1 - Récolte & Broyage

Les racines de gentiane sauvage sont arrachées dans nos massifs, puis broyées soigneusement pour préparer la macération

2 - Fermentation

Le mélange entre en fermentation pendant 3 mois, dans des tonneaux fermés, pour développer ses arômes et sa complexité.

3 - Double Distillation

Le produit subit une double distillation à bain-marie dans nos alambics, pour en affiner la pureté et révéler toute sa finesse aromatique.

4 - Stockage & Mise en Bouteille

Le distillat est stocké en cuve inox pendant au moins 2 ans pour mûrir, puis mis en bouteille sur commande, garantissant qualité et fraîcheur.

Nos ingrédients

Gentiane